企业介绍

大眼包子是上海大眼餐饮管理（集团）有限公司旗下品牌，2003年创立于上海，是20多年包子早餐连锁老牌子，主要从事馅料、包子、烧麦、锅贴、粥等多品类产品的研发、生产与销售，每年为 185000000 以上人次提供营养早餐，已成为规模化连锁经营及标准化生产的面点企业和拥有超300家门店的大型餐饮管理集团。公司拥有年产能力超万吨的独立生产基地，十余条现代化的速冻及常温生产线，多个标准化食品低温冷库，60多个产品品种，同时配备独立冷链物流配送团队，营销网络遍及长三角地区。2024年，上海大眼餐饮管理（集团）总经理占飞龙先生宣布，大眼包子上海、浙江、江苏、安徽和山东“五大战区”盛大启动，向全国市场布局加速迈进。

品牌故事

大眼包子的血脉来源于中国面点师之乡——安徽省安庆市江镇。在上世纪 90 年代创业潮的驱动下，这群年轻人怀揣着梦想，前往全国各地，开起了一家家包子铺，在谋生的基础上同时也将传统面点手艺发扬光大。

随着时间的推移，包子铺的品牌意识逐渐萌芽，大眼包子就是在这样的背景下应运而生。大眼包子以江镇人的凝聚力加之高品质馅料的赋能，迅速在上海崛起。如今，20年已然过去，大眼包子与所有盟商不忘初心：每日凌晨早起现包，只为一笼皮薄馅大的鲜包。日复一日里，他们坚持手工包制每一个包子，立志让“大眼包子”成为“白案经济”中的一颗璀璨明珠而努力至今。

品牌文化

品牌愿景：达万店规模，创百年品牌

品牌使命：为国人提供新鲜、健康早餐

价值观：同心同德，成就共享

发展历程

2003年，上海大眼餐饮管理有限公司成立；

2009年，大眼包子开放加盟业务；

2011年，工厂搬迁至上海青浦区民兴工业园；

2021年，大眼包子完成全新品牌升级，全面进入品牌化战略发展新阶段；

2023年，公司迁址江苏盐城，在战略、产品、营销、选址、资本等领域进行数智化升级；

2024年，大眼包子上海、浙江、江苏、安徽和山东“五大战区”盛大启动，向全国市场布局迈进。

大眼产品

国家一级面点师领衔产品创新研发，季季都有新产品。

大骨熬汤鲜汁肉包

荣获国际风味评鉴所ITI顶级美味大奖

招牌香菇青菜包

更多产品

包子：鲜汁肉包、香菇菜包、香辣粉丝包、香辣牛肉包、香辣酸菜包、梅干菜肉包、豆沙包、萝卜丝包、荠菜肉包、酸豆角鸡丝包、麻婆豆腐包、奥尔良鸡腿包、小猪奶黄包、黑芝麻包等全品类包子产品。

馒头：南瓜馒头、高粱馒头、红糖馒头、刀切馒头、葱油花卷、南瓜热狗卷等全品类馒头产品。

大眼门店

2021年门店升级新品牌形象后，门店日营业额平均增长10-30%，增幅达500~1000元以上。